Nero-ebano, aroma intenso
Il riso venere è una varietà dal chicco nero-ebano, con un aroma che diventa ancora più intenso durante la cottura, fino a ricordare il profumo del pane appena sfornato. La farina di riso nero, unita alla farina di frumento nel nostro impasto, dà vita a una Scrocchiarella con un carattere aromatico diverso da tutte le altre varianti della gamma.
Stessa lievitazione, più aroma
Come tutti i nostri impasti speciali, anche questo segue tempi di lunga lievitazione e maturazione: il risultato è un prodotto leggero e digeribile, con in più l'aroma distintivo del riso venere che si sviluppa durante la cottura in forno. Scopri anche tutti gli altri impasti speciali preparati da Giuseppe.
Da abbinare a tuo piacere
Puoi ordinare l'impasto al riso venere con gli stessi condimenti della carta: l'aroma tostato del riso resta protagonista anche con farciture più semplici. Chiedi consiglio a Giuseppe in sala per trovare l'abbinamento giusto.
Siamo in via Sicilia 16, a San Matteo della Decima: prenota il tuo tavolo chiamando al 051.6824790 o scrivendoci su WhatsApp al 344.6609180.
